Tutustu erilaisiin kahviloihin

4H-yritys Kahvila
Puisella tarjottimella kaksi maitokahvia, munkki, voisarvi ja juomalaseja.

Kahvilayrittäjän on hyödyllistä tutustua erilaisiin kahviloihin. Lähde herkulliselle tutkimusmatkalle muistivihon ja kameran kanssa.

Tehtävä

Mieti ensin minkälaisia erilaisia kahviloita on olemassa. Käy tutustumassa niistä muutamaan ja kerää samalla havaintoja. Kiinnitä huomiota tuotevalikoimaan, tuotteiden esillepanoon, sisustukseen, maksutapoihin, asiakaspalveluun ja henkilökunnan työasuihin. Haastattele kahvilan henkilökuntaa tai kahvilayrittäjää.

  • Mitkä asiat kahviloissa olivat erityisen hyvin?
  • Mitä toteuttaisit itse toisin?
  • Kiinnitä huomiota esimerkiksi sisustukseen, tuotteiden esillepanoon, tuotevalikoimaan ja asiakaspalveluun.
  • Mieti miltä kahvila vaikuttaa asiakkaan näkökulmasta.
  • Kerro kahvilakokemuksistasi somessa tunnisteella #4Hakatemia

Tutustu 4H-yrittäjien kahviloihin videoiden kautta

Koirakahvila Makijaa oli Karoliinan 4H-yritys Rovaniemellä

Kesäkahvila Kotoisa oli Marjon ja Maijun 4H-yritys Oulun seudun kotiseutumuseolla

Edellinen tehtävä

Osaaminen ja ideat kahvilan liikeideaksi

Seuraava tehtävä

Kahvilan sijainti