Hygieniapassi
Oletko ajatellut suorittaa hygieniapassin? Näiden tehtävien avulla voit valmistautua testiin.
Jos aiot työskennellä elintarvikkeiden parissa, kannattaa hankkia hygieniapassi. Sen saa suorittamalla hyväksytysti hygieniapassitestin. Ennen osallistumistasi hygieniapassitestiin, kannattaa opiskella itsenäisesti. Tällä sivulla ohjeita lukemiseen sekä pieniä tehtäviä.
Aloita tästä. Mikä elintarvikkeita uhkaa?
Tässä tehtävässä tutustut aihepiiriin ja pohdit, mitkä asiat uhkaavat ruuan turvallisuutta.
Hygieniapassi Ruoka
Mikrobiologia ja ruokamyrkytykset
Tässä tehtävässä tutustut mikrobeihin sekä ruokamyrkytysten aiheuttajiin ja niiden ehkäisyyn.
Hygieniapassi Ruoka
Elintarvikkeiden käsittely ja henkilökohtainen hygienia
Elintarvikkeiden oikea käsittely ja käsittelijän henkilökohtainen hygienia ovat tärkeä osa hygieniaosaamista.
Hygieniapassi Ruoka
Puhtaanapito ja omavalvonta
Tässä tehtävässä opiskelet puhtaanapitoon ja omavalvontaan liittyviä asoita.
Hygieniapassi Ruoka
Elintarvikelainsäädäntö ja mallitesti
Elintarvikelainsäädännön tunteminen on osa elintarvikehygieniaosaamista. Tässä tehtävässä tutustut lainsäädäntöön sekä hygieniapassitestin malliin.
Hygieniapassi Ruoka