Hygieniapassi
Oletko ajatellut suorittaa hygieniapassin? Näiden tehtävien avulla voit valmistautua testiin.
![Lusikka ja haarukka](https://4h-akatemia.fi/wp-content/uploads/sites/2/2020/08/spoon-2426623_1280.jpg)
Jos aiot työskennellä elintarvikkeiden parissa, kannattaa hankkia hygieniapassi. Sen saa suorittamalla hyväksytysti hygieniapassitestin. Ennen osallistumistasi hygieniapassitestiin, kannattaa opiskella itsenäisesti. Tällä sivulla ohjeita lukemiseen sekä pieniä tehtäviä.
![Juusto hiirenloukussa](https://4h-akatemia.fi/wp-content/uploads/sites/2/2020/08/mouse-trap-2846147_1280.jpg)
Aloita tästä. Mikä elintarvikkeita uhkaa?
Tässä tehtävässä tutustut aihepiiriin ja pohdit, mitkä asiat uhkaavat ruuan turvallisuutta.
Hygieniapassi Ruoka![Pilaantunut peruna](https://4h-akatemia.fi/wp-content/uploads/sites/2/2020/08/age-1238308_1280.jpg)
Mikrobiologia ja ruokamyrkytykset
Tässä tehtävässä tutustut mikrobeihin sekä ruokamyrkytysten aiheuttajiin ja niiden ehkäisyyn.
Hygieniapassi Ruoka![Vesihana](https://4h-akatemia.fi/wp-content/uploads/sites/2/2020/08/mixer-tap-413745_1280.jpg)
Elintarvikkeiden käsittely ja henkilökohtainen hygienia
Elintarvikkeiden oikea käsittely ja käsittelijän henkilökohtainen hygienia ovat tärkeä osa hygieniaosaamista.
Hygieniapassi Ruoka![Lähikuva juomalasista, keltaisesta mukista ja tiskiharjasta.](https://4h-akatemia.fi/wp-content/uploads/sites/2/2020/08/everyday-life-194218_1280.jpg)
Puhtaanapito ja omavalvonta
Tässä tehtävässä opiskelet puhtaanapitoon ja omavalvontaan liittyviä asoita.
Hygieniapassi Ruoka![Halkaistu sitruuna ja veitsi, taustalla salaattikulho.](https://4h-akatemia.fi/wp-content/uploads/sites/2/2020/08/salad-2496263_1280.jpg)
Elintarvikelainsäädäntö ja mallitesti
Elintarvikelainsäädännön tunteminen on osa elintarvikehygieniaosaamista. Tässä tehtävässä tutustut lainsäädäntöön sekä hygieniapassitestin malliin.
Hygieniapassi Ruoka