Kaupunkiviljely
Kaupunkiviljely tarkoittaa ruuan tuottamista ja kasvien kasvattamista kaupunkiympäristössä. Viljelmä voi olla yhteisöpuutarha, oma parveke- tai keittiöviljelykokeilu tai vaikka koulun pihalla kasvatettuja auringonkukkia.
Yleensä kaupunkiviljelyyn liittyy vahva kiinnostus eettisesti ja ympäristöystävällisesti tuotetun lähiruuan mahdollisuuksiin ja halu toimia yhdessä muiden kanssa. Tässä kokonaisuudessa opit lähiruuasta, kaupunkiviljelyn aloittamisesta, pääset mukaan kaupunkiviljelyn tee se itse -meininkiin ja perustat oman pop up -ravintolan pihamaalle.
Tee kaupunkiviljelystä kannattavaa
Kaupunkiviljely antaa paljon: se on rakas harrastus, joka antaa mahdollisuuden toimia ympäristön hyväksi.
kaupunkiviljely palstaviljely ympäristö
Yhteisöpuutarha kerrostaloon
Paras tapa saada kerrostalon pihamaata viljelykäyttöön on ehdottaa yhteisöllisen puutarhan perustamista taloyhtiölle.
kasvimaa talkoot viljely yhteisöllisyys
Sienien ja itujen kasvattaminen keittiössä
Ikkunalautaviljelyn lisäksi voi kotona kokeilla kasvattaa myös muunlaista syötävää. Yksi jännimmistä kokeiltavista on ehdottomasti ruokasienet
idut sienet viljely
DIY-arkkitehtuuria: Yrttiseinä ja kasvien kiipeilyteline
Kaupunkiviljelyssä voi hyödyntää myös seiniä.
DIY: Riippuvat kasvit ja kastelulaite kierrätysmateriaalista
Kaupunkiviljelijä voi käyttää kierrätysmateriaaleja ja kekseliäisyyttä monin tavoin hyväkseen. Materiaaliksi sopivat vaikka limupullot.
Apua, liikaa satoa!
Joskus kaupunkiviljelijä kohtaa positiivisen ongelman: satoa on liikaa! Tässä muutamia vinkkejä, kuinka ruokahävikkiä ei kuitenkaan tarvitse päästää syntymään.
myyjäiset ravintolapäivä ruokahävikki sadonkorjuu sato
Kaupunkiviljelijän pop up -ravintola
Kun satoa alkaa tulla, on aika pitää sadonkorjuujuhlat.
kasvimaa pop up ravintolapäivä viljely yhteisöllisyys
Lähiruokaa ja eettistä ruuan kulutusta
Yksi suurimmista ympäristölle aiheuttamistamme vaikutuksista on sillä, mitä syömme. Kasvispainotteinen lähiruoka on yksi ratkaisu ruoan eettisiin ja ympäristöllisiin kysymyksiin.